Le Conseil des Etats a adopté lundi deux motions visant à modifier le régime d'importation des produits de boulangerie. Ces mesures visent à soutenir le secteur local, confronté à une hausse significative des importations ces dernières années. Depuis 2013, l'importation de produits semi-finis et finis, tels que les croissants ou les pizzas, a plus que doublé, atteignant 300'000 tonnes par an.
Les députés du Conseil des Etats estiment que cette évolution menace la compétitivité des producteurs suisses. La motion propose des mesures pour encourager la production nationale et réduire la dépendance aux importations. Ces changements pourraient affecter la disponibilité et les prix des produits de boulangerie sur le marché suisse.
Les détails des mesures restent à préciser, mais les autorités soulignent l'importance de protéger les acteurs locaux. L'impact économique pourrait être notable, notamment pour les boulangeries et les producteurs de matières premières. L'avenir de ces politiques dépendra des discussions futures au sein du Conseil fédéral.
